Ensalada de Salmón

Fresco salmón con finos cortes de aguacate y pepino rebosado en salsa de anguila con crocante de mar.
Maguro Tartar – ₡5 500

Atún fresco cortado a cuchillo, con carácter picante y esencia nikkei.
Tataki de Atún Premium – ₡7 200

Sellado a fuego vivo, con delicada marinada ponzu que realza su frescura.
Edamame – ₡5 000

Clásico japonés: soya al vapor, ligeramente salada con un toque cítrico.
Hiyashi Wakame – ₡8 500

Ensalada de algas frescas con notas suaves de mirin y vinagre de arroz, finalizada con ajonjolí tostado.

Tempura Ebi – ₡6 300

Camarones en tempura ligera, crujientes por fuera, jugosos por dentro.
Sushi Bruschetta – ₡6 250

Sushi Bruschetta – ₡6 250Base crocante de arroz, coronada con salmón y un toque dulce-salado.
Gyozas Artesanales – ₡3 500

Rellenas de vegetales, cerdo o camarón, doradas al punto perfecto.

Tonkagai – ₡7 800

Caldo de pollo con un leve picante, notas cítricas y frescura herbal.
Ramen Shoyu – ₡8 700

Caldo profundo y aromático, acompañado de cerdo caramelizado y bok choy.
Sopa Miso – ₡4 000

Caldo de soya con tofu y cebollino, reconfortante y equilibrado.

La pureza del mar, sin intervención.

Sellados brevemente para intensificar sabor y textura.

Komodo Roll – ₡7 500

Crujiente y cremoso roll de atún , con un toque picante que despierta el paladar.
Poke Roll – ₡8 500

Atún fresco con contraste de texturas y cobertura de aguacate.
Kioto Roll – ₡8 800

Salmón y atún con centro cremoso, cubierto en aguacate.
Muralla Roll – ₡8 300

Rollo de pescado blanco en tempura con mayonesa picante y salsa de anguila.

Tico Roll – ₡6 700

Fusión local con plátano maduro, proteína a elegir y toque dulce-salado.
Filadelfia Roll – ₡6 500

Salmón fresco y queso crema en perfecta armonía.
California Roll – ₡6 300

El clásico infalible: kanikama, pepino y aguacate.
Tibetano Roll – ₡7 400

Tibetano Roll – ₡7 400Mezcla intensa con carácter cremoso y profundo.
Cítrico Roll – ₡5 300

Rollo de pescado blanco con cebollino, siracha y aguacate, acompañado de medias lunas de limón finamente cortadas que añaden una nota especial.
Isobeage Roll – ₡5 500

Rollo sin arroz, con atún fresco, salmón, aguacate y delicioso queso crema.
Doreshi Roll – ₡5 200

Doreshi Roll – ₡5 200Calamar crujiente con perfil cítrico y fresco.
Kaibashira Roll – ₡7 200

Kaibashira Roll – ₡7 200Vieiras tempura con suavidad y un final dulce.
Albacora Roll – ₡6 500

Rollo de atún y salmón con espárrago, mayonesa picante y deliciosas salsa de anguila.
Spider Roll – ₡7 000

Rollo de caangrejo crujiente con aguacate, cebollino, siracha con cobertura de huevas de pescado.

Bowl Típico – ₡6 000

Fusión local con arroz, proteína, vegetales y plátano maduro.
Bowls Signature – ₡9 200

Proteína a elegir con vegetales frescos y arroz.
Build Your Poke – ₡9 000

Elegí tu base con salmón, atún o camarón.
Sushi Burger – ₡10 000

Una experiencia diferente: sushi en formato gourmet.

Henry Burger – ₡12 000

Henry Burger – ₡12 000Hamburguesa de la casa, contundente y jugosa.
Espagueti al Pesto – ₡7 600

Fresco, herbal y aromático.
Fettuccine Carbonara – ₡8 000

Clásico cremoso con carácter.
Penne Frutti di Mare – ₡11 000

Pasta con mariscos frescos en equilibrio perfecto.
Pulpo a la Meunière – ₡19 000

Tierno y delicado, con mantequilla y notas cítricas.
Rib Eye Choice – ₡22 000

Marmoleo perfecto, textura suave y profunda.
Entraña Choice – ₡16 500

Corte jugoso con sabor intenso a la parrilla.